枞树菌瘦肉汤：家庭简单做法，它是山珍美味，营养又好吃

枞树菌瘦肉汤

枞树菌：是一种深受欢迎的美味食用菌。

枞树菌营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生物，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，味道鲜美


材料准备

主料：枞树菌：半斤；瘦肉：二到三两

调料：香葱：一根；蒜：两个；食用油：少许；盐适量

做法：

1、枞树菌洗净备用（把菌撕成俩瓣）。

2、热锅冷油。

3、菌子跟蒜子下锅爆炒。

4、炒几分钟放清水中煮开。

5、煮开后放瘦肉，加盐、鸡精煮几分钟。

6、肉片煮熟起锅撒葱花即可。

小贴士

菌子里放蒜子是为了识别菌子是否有毒，炒出来蒜子还是白色就证明买来的菌子里无毒菌！要是蒜子变成乌黑色就怕有毒不能食用了！